Il nostro Menù
Empezamos con...
- Gamberi all'aglio con aroma al brandyCrostaceiGamberi del mediterraneo soffritti con aglio,peperoncino e sfumati al brandy11,20 €
- Telline saltate nel vinoCrostaceiTelline saltate in padella con aglio e vino bianco con un tocco finale di prezzemolo12,20 €
- Acciuga del CantabricoPesceGranoGlutineSolfitiAcciuga del Cantabrico su sfoglia croccante di riso, letto di pomodoro e gelatina di prezzemolo.1,80 €
- Sardina affumicataGranoPesceGlutineSolfitiSardina affumicata con pane Carasau e sfere di pomodoro del Perelló3,80 €
- Patatas bravas stile MomoasLatticiniGlutineFrutta a guscioLe nostre patate sono cotte in due modi diversi per lasciarle super croccanti all'esterno e con un cuore tenero. Sono accompagnate dalla nostra delicata salsa aioli fatta in casa e senza uova e dalla nostra fantastica salsa romesco.
Vegetariano
7,00 € - Lacrime di pollo croccanti con salsa allo yogurt, coriandolo e limeLatticiniGranoGlutineUovoTagli di petto di pollo con una panatura croccante, serviti con una salsa cremosa di yogurt al coriandolo e lime.11,50 €
- Choricitos del diavoloDelicatoSolfitiMini salsicce tipiche cotte a bassa temperatura in salsa di pomodoro e birra rossa.8,00 €
- Uova rotte con prosciuttoUovoUna base di fette di patate croccanti fuori e tenere dentro, uova a occhio di bue e fettine di prosciutto.11,00 €
- Uova rotte con friggitelliUovoUna base di fette di patate croccanti fuori e tenere dentro, uova a occhio di bue e friggitelli
Vegetariano
11,00 € - Insalata russa con filetti di ventresca di tonnoPesceUovoGlutineUn mix perfetto di patate, carote, uova sode, cetriolini e olive verdi con ventresca di tonno e la nostra maionese, accompagnato da pane tostato e germogli di cipolla.7,80 €
- Pimiento del padronPiatto di friggitelli
Vegetariano
8,50 € - Pane BaoSedanoGranoUovoCon carne sfilacciata,cipolla croccante e maionese di coriandolo.13,80 €
- Nachos Tex MexGranoLatticiniNachos di mais,con una salsa cheddar, chile fatto in casa, panna acida e guacamole14,50 €
- Steak tartare a tuo gustoSenapeGranoGlutineUovoCarne di manzo stagionato, tagliata a coltello, marinata con la nostra salsa segreta e accompagnata da un trito di cetriolini,cipolla e capperi.16,90 €
- Cecina de vaca viejaCecina de vaca vieja, ideal para acompañar con un buen vino tinto11,90 €
Ensaladas momoas
- Pomodoro valenciano con ventresca di tonno.PesceUna torre di pomodoro valenciano dove tra i tre strati troviamo la ventresca di tonno ,circondato da cipolla rossa a la juliene e scame di sale negro14,90 €
- Insalata con pollo croccanteFrutta a guscioGlutineInsalata mista, vinagret di mostarda e mandorle, pomodori ciliegino, cipolla rossa, pollo croccante e frutti secchi.13,50 €
- Burrata di bufalaLatticiniFrutta a guscioBurrata di bufala italiana con pesto di pistacchi fatto in casa, pomodori secchi, olive nere e maxi capperi.
Vegetariano
14,50 €
Nuestros pescados
- Frittura mista di pesce.PesceCrostaceiGranoGlutineLa frittura è composta da alici, triglie, calamaretti e gamberetti del mediterraneo.15,90 €
- Seppia con un tocco di zafferano.UovoCrostaceiSeppia alla griglia accompagnata dalla nostra maionese allo zafferano iraniano e salsa Mary.15,80 €
- Tataki di tonno con maionese al wasabi.PesceSesamoUovoLatticiniLombo di tonno rosso ricoperto di sesamo nero e dorato, servito con maionese al wasabi e fiori secchi profumati.15,50 €
- Tentacolo di polpo alla braceLatticiniCrostaceiTentacolo di polpo alla brace, su parmentier di patate, olio di rosmarino e spolverata di paprika19,50 €
- CalamaroCrostaceiGlutineUovoLatticiniCalamaro croccante con alioli nero e gelatina di agrumi17,50 €
La brasa de momoas
- Tagliata di manzo stagionato con contorno (350 gr.)Tagliata di manzo stagionato con le nostre patate fritte fatte in casa e friggitelli22,50 €
- Hamburger classicoGranoLatticiniGlutine180 g di manzo stagionato affumicato, con la nostra speciale salsa per hamburger, formaggio, bacon, lattuga e pomodoro, insieme al nostro pane artigianale, formano il delizioso hamburger di Momoas. Viene accompagnato con patate fritte.12,90 €
- Hamburguesa de Chuleton de Vaca Vieja180GR de Chuleton de vaca vieja con scamorza ahumada, mayo Jack Daniels,tomate y cebolla crujiente. Viene acompañada de nuestras patatas a gajos.15,50 €
- Hamburger vegetariano con patatine fritte.GranoLatticiniGlutineFrutta a guscioUn disco di proteine vegetali accompagnato da fette di formaggio, lattuga, pomodoro e la nostra salsa per hamburger su pane artigianale. Viene accompagnato con patatine fritte.
Vegetariano
12,90 € - Petto D´anatraCroccante fuori e tenero dentro, il petto d anatra viene servito con una riduzione di vino Oporto e accompagnata con chips di patate.17,50 €
- Guancia di maialeGlutineSedanoCotto a bassa temperatura con le nostre spezie segrete e vino rosso per almeno 3 ore. Viene servita con una base di patate.15,90 €
- Bistecca di manzo stagionata (prezzo kg)Bistecca di manzo stagionato accompagnata da patate e friggitelli. Il prezzo è variabile in base al peso.48,00 €
- Bistecca di manzo stagionato (500gr)Bistecca da mezzo Kg con contorno di patatine e friggitelli28,00 €
Acabamos dulcemente con...
- Cannolo siciliano con gocce di cioccolato e granella di pistacchio.LatticiniGlutineCroccante sfoglia italiana, ripiena di ricotta di bufala, gocce di cioccolato e granella di pistacchio.6,50 €
- Trifle al frutto della passione.LatticiniGlutineTre strati composti da panna, mascarpone e pure di frutto della passione con crumble al frutto della passione.6,00 €
- TiramisúLatticiniGlutineUovoCome vuole la ricetta originale, tre strati di savoiardi imbevuti nel caffè e stravecchio con una crema al mascarpone e per finire una spolverata di cacao.6,00 €
Vinos tintos
- Aula crianzaIntenso rojo cereza con ligeros reflejos violáceos. Notas de frambuesa y zarzamora. Redondo y con buena estructura. Vino amable donde destacan los recuerdos a frutillas rojas con notas especiadas.14,00 €
- Aula bobal-merlotBonito color rojo picota con ribetes amoratados. Seductoras notas procedentes del roble sobre un fondo de frutillos rojos, moras y arándanos. Untuoso, sabroso, potente y con buena estructura, notas golosas y fondo especiado15,00 €
- Aula de autor-merlotBonito color rojo picota intense con ribetes amoratados. Seductoras notas procedentes del roble sobre un fondo de frutillos rojos, moras y arándanos. Untuoso, sabroso, potente y con buena estructura, notas golosas y fondo especiado.17,00 €
- Valderivero-ribera del dueroColor guinda picota muy intenso, brillante. Aroma muy intenso con marcas sensaciones frutales de mora y arándanos perfectamente integradas con una madera de calidad que lo envuelve todo. Buena estructura y buena expresión frutal en boca, potente y con taninos maduros.18,00 €
Vinos blancos
- Faustino rivera suavignonColor amarillo pajizo. Notas a hierbas, con delicados aromas cítricos. En boca es fresco y sedoso con agradables tonos frutales. Final largo y mineral con una acidez bien integrada. Ideal para acompañar mariscos, pescados o arroz.15,00 €
- Faustino rivera chardonnayColor amarillo pálido con reflejos dorados. Aromas intensos de manzana, melocotón y frutas tropicales. En boca es fresco y suave mostrando un paladar afrutado. Agradable, limpio, suave y fresco final.15,00 €
- Aula verdejoAmarillo pajizo con reflejos verdosos fuertemente marcados. Notas cítricas, tropicales y frescas con matices de heno y hierba húmeda. Este vino tiene un paso elegante, fresco y vivaz.Copa3,00 €
- Miñaxoia blanco godelloColor amarillo brillante. Notas de fruta blanca. En boca es graso, fresco, elegante e invita a beber de nuevo. Buen volumen, delicado y con una acidez cítrica de intensidad media que le aporta frescor. Final goloso y con toques minerales.23,00 €
COCKTAILS
- MOJITOlima, azucar moreno, hierbabuena , ron y soda7,50 €
- MOJITO DE FRESAlima, azucar moreno, hierbabuena, fresas, ron y soda8,00 €
- CAIPIRIÑAlima, azucar moreno, cachaza y soda7,50 €
- CAIPIROSKAlima, azucar moreno , vodka y soda7,50 €
- MOSCOW MULEsirope de azucar, lima, vodka, ginger beer.9,00 €
- DAIQUIRI DE MARACUYAlima, sirope de azucar, purea de maracuya y ron.9,00 €
- MARGARITA MEDITERRANEOlima, triple sec, tequila y sirope de albahaca9,00 €
- PIÑACOLADASirope de coco, zumo de piña y ron.9,50 €
- NEGRONIVermut, campari y ginebra8,50 €
- APEROL SPRITZAperol, cava y soda7,00 €
- CAMPARI SPRITZCampari, cava y soda7,50 €
- AMERICANOVermut, campari y soda8,00 €
- AGUA DE VALENCIA COPAVodka, triple sec , ron, zumo de naranja y cava8,00 €
- AGUA DE VALENCIA JARRA (1LT)vodka, triple sec, ron, zumo de naranja y cava18,00 €
- SANGRIA COPATrozos de fruta ,vodka, ginebra, ron vino tinto y limon.8,00 €
- BROCCA PER SANGRIA (1LT)Pezzi di frutta, vodka, gin, rum, vino rosso e limone.18,00 €
COCKTAILS SIN ALCHOOL
- MOJITOMenta, lime, zucchero di canna e Sprite.6,50 €
- PIÑACOLADASciroppo di cocco, succo d'ananas e rum.9,50 €
- SIN ALCHOOL DE AUTOR7,00 €