Il nostro Menù
Empezamos con...
Acciuga del CantabricoPesceGranoGlutineSolfitiAcciuga del Cantabrico su sfoglia croccante di riso, letto di pomodoro e gelatina di prezzemolo.2,10 €
Sardina affumicataGranoPesceGlutineSolfitiSardina affumicata sopra una lamina di pane e sfere di pomodoro del Perelló3,90 €
Insalata russa con filetti di ventresca di tonnoPesceUovoGlutineUn mix perfetto di patate, carote, uova sode, cetriolini e olive verdi con ventresca di tonno e la nostra maionese, accompagnato da pane tostato e germogli di cipolla.7,90 €
Steak tartare a tuo gustoSenapeGranoGlutineUovoCarne di manzo stagionato, tagliata a coltello, marinata con la nostra salsa segreta e accompagnata da un trito di cetriolini,cipolla e capperi.16,90 €
Patatas bravas stile MomoasLatticiniGlutineFrutta a guscioLe nostre patate sono cotte in due modi diversi per lasciarle super croccanti all'esterno e con un cuore tenero. Sono accompagnate dalla nostra delicata salsa aioli fatta in casa e senza uova e dalla nostra fantastica salsa romesco.Vegetariano
7,80 €
Lacrime di pollo croccanti con salsa allo yogurt, coriandolo e limeLatticiniGranoGlutineUovoTagli di petto di pollo con una panatura croccante, serviti con una salsa cremosa di yogurt al coriandolo e lime.12,90 €
Choricitos del diavoloDelicatoSolfitiMini salsicce tipiche cotte a bassa temperatura in salsa di pomodoro e birra rossa.8,50 €
Uova rotte con prosciuttoUovoUna base di fette di patate croccanti fuori e tenere dentro, uova a occhio di bue e fettine di prosciutto.11,90 €
Uova rotte con friggitelliUovoUna base di fette di patate croccanti fuori e tenere dentro, uova a occhio di bue e friggitelliVegetariano
11,90 €
Pimiento del padronPiatto di friggitelliVegetariano
9,00 €
Gamberi all'aglio con aroma al brandyCrostaceiMolluschiGamberi del mediterraneo soffritti con aglio,peperoncino e sfumati al brandy12,90 €
Ravioli croccanti ripieni di zucca e provola.LatticiniGlutineUovoGranoPasta fresca fritta, ripiena di crema di zucca e provola affumicata. Accompagnata con una fonduta di parmigiano e fogli di prosciutto crudo croccante13,90 €
Ensaladas momoas
Pomodoro valenciano con ventresca di tonno.PesceUna torre di pomodoro valenciano dove tra i tre strati troviamo la ventresca di tonno ,circondato da cipolla rossa a la juliene e scame di sale negro14,90 €
Insalata con pollo croccanteFrutta a guscioGlutineInsalata mista, vinagret di mostarda e mandorle, pomodori ciliegino, cipolla rossa, pollo croccante e frutti secchi.13,50 €
Burrata di bufalaLatticiniFrutta a guscioBurrata di bufala italiana con pesto di pistacchi fatto in casa, pomodori secchi, olive nere e maxi capperi.Vegetariano
14,90 €
Nuestros pescados
Frittura mista di pesce.PesceGranoGlutineCrostacei+1
MolluschiLa frittura è composta da alici, triglie, calamaretti e gamberetti del mediterraneo.16,90 €
Seppia con un tocco di zafferano.UovoCrostaceiMolluschiSeppia alla griglia accompagnata dalla nostra maionese allo zafferano iraniano e salsa Mary.15,80 €
Tataki di tonno con maionese al wasabi.PesceSesamoUovoLatticini+1
SenapeLombo di tonno rosso ricoperto di sesamo nero e dorato, servito con maionese al wasabi e fiori secchi profumati.16,50 €
Tentacolo di polpo alla braceLatticiniMolluschiTentacolo di polpo alla brace, su parmentier di patate, olio di rosmarino e spolverata di paprika21,00 €
CalamaroGlutineUovoLatticiniMolluschiCalamaro croccante con alioli nero e gelatina di agrumi18,90 €
La brasa de momoas
Tagliata di manzo stagionato con contorno (350 gr.)Tagliata di manzo stagionato con le nostre patate fritte fatte in casa e friggitelli23,90 €
Bistecca di manzo stagionato (500gr)Bistecca da mezzo Kg con contorno di patatine e friggitelli32,00 €
Chuleton T-BONE de vaca maduradaUn corte de carne exclusivo que combina la suavidad del solomillo con la jugosidad del lomo alto,separado por su caracteristico hueso en forma de T. Viene acompañado de patatas y pimiento del padron. (Precio al Kg)56,00 €- Porchetta con scamorza affumicata300 grammi di porchetta con scamorza affumicata fusa, accompagnata da patate.18,90 €
Guancia di maialeGlutineSedanoCotto a bassa temperatura con le nostre spezie segrete e vino rosso per almeno 3 ore. Viene servita con una base di patate.16,90 €
Hamburger classicoGranoLatticiniGlutine180 g di manzo stagionato affumicato, con la nostra speciale salsa per hamburger, formaggio, bacon, lattuga e pomodoro, insieme al nostro pane artigianale, formano il delizioso hamburger di Momoas. Viene accompagnato con patate fritte.13,90 €
Hamburguesa de Chuleton de Vaca Vieja180GR de Chuleton de vaca vieja con scamorza ahumada, mayo Jack Daniels,tomate y cebolla crujiente. Viene acompañada de nuestras patatas a gajos.15,90 €
Hamburger vegetariano con patatine fritte.GranoLatticiniGlutineFrutta a guscioUn disco di proteine vegetali accompagnato da fette di formaggio, lattuga, pomodoro e la nostra salsa per hamburger su pane artigianale. Viene accompagnato con patatine fritte.Vegetariano
13,90 €
Acabamos dulcemente con...
Trifle al mangoLatticiniGlutineTre strati composti da panna, mascarpone e pure di mango con crumble.6,00 €
TiramisúLatticiniGlutineUovoCome vuole la ricetta originale, tre strati di savoiardi imbevuti nel caffè e stravecchio con una crema al mascarpone e per finire una spolverata di cacao.6,00 €
Cheescake con crema al pistacchioLatticiniGlutineFrutta a guscioDeliciosa tarta de de queso casera con crema de pistacho6,50 €
Tarta de queso con nutellaLatticiniGlutineFrutta a guscio6,50 €
SeadaLatticiniGlutineGranoDolce tipico sardo ripieno di ricotta, provola dolce, pelle di limone e arancia. Accompagnata con un filo di miele.6,50 €